Il marchio Cervellera utilizza solo animali che vivono allo stato brado nella bassa Murgia Pugliese. I prodotti sono lavorati con metodo artigianale.
La schiacciata in crusca è un prodotto nuovo per il quale non si utilizza il budello naturale, bensì la crusca.
Si tratta di un’antica tradizione che Salumificio Cervellera ha voluto riprendere. Tempo fa chi possedeva maiali e non aveva intestini sufficienti, per far stagionare la schiacciata utilizzava la crusca al posto del budello. Un’usanza che hanno recuperato e che rende il nostro prodotto unico e originale.
Stagionatura: 60 gg
Conservazione: Conservare il prodotto a temperatura ambiente e non coprirlo con pellicola.
NON CONTIENE LATTOSIO
Condizione di conservazione: conservare tra 0°C e +4°C
Peso netto: 450gr circa
L’immagine ha il solo scopo di rappresentare il prodotto.
Questo prodotto è realizzato artigianalmente, quindi potrebbero esserci leggere variazioni di peso. Il nostro staff si impegna a ridurre al minimo queste differenze per garantirti la massima precisione. I prodotti vengono spediti sottovuoto per garantire il mantenimento della freschezza. Nonostante si tratti di prodotti stagionati, che non richiedono una refrigerazione costante, preferiamo inviare il pacco nei primi giorni della settimana. Pertanto, se l'ordine viene effettuato dopo le ore 12 del giovedì, la spedizione avverrà il lunedì successivo, evitando che l'ordine rimanga nei magazzini della compagnia di spedizione durante il weekend.
Per ordini di grandi dimensioni o per quantità superiori a quelle disponibili per i singoli prodotti, ti invitiamo a contattarci all'indirizzo email info@tipicheriasalentina.it. Il nostro staff del servizio assistenza ordini sarà lieto di verificare la disponibilità e riportare disponibile online il quantitativo richiesto. Ti informiamo che, in alcuni casi, potrebbe essere necessaria un'attesa leggermente maggiore per l’invio dell’ordine. In tal caso, riceverai tutte le informazioni aggiornate via email.
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