Le frise di farina integrale di tritordeum sono un’autentica specialità pugliese, reinterpretata con un tocco di innovazione e benessere. Questi anelli croccanti di pane, perfetti per accompagnare piatti freschi e genuini, sono preparati con farina integrale di tritordeum, un cereale unico che unisce tradizione e sostenibilità.
Il tritordeum è un grano innovativo, ottenuto dall'incrocio naturale tra grano duro e orzo selvatico. La sua farina integrale conserva tutte le parti del chicco, garantendo un apporto ricco di fibre, proteine e minerali essenziali. Il tritordeum è noto per il suo alto contenuto di luteina, un antiossidante naturale che protegge la vista e sostiene il benessere generale. Rispetto alle farine tradizionali, presenta un indice glicemico più basso, rendendo le frise di tritordeum un’ottima scelta per chi desidera un prodotto leggero ma ricco di gusto.
Le frise di farina integrale tritordeum vengono cotte e biscottate con cura per ottenere una consistenza croccante e friabile. La farina integrale dona loro un sapore rustico e leggermente dolce, che si sposa perfettamente con condimenti semplici e freschi, come pomodori, olio extravergine d’oliva, origano e una spolverata di sale. Ideali per un antipasto o un piatto unico estivo, le frise di tritordeum sono un vero e proprio viaggio tra i sapori mediterranei.
Queste frise, preparate secondo le antiche tradizioni locali, rispettano la genuinità e l’autenticità della cucina pugliese. Ogni frisa è lavorata artigianalmente, utilizzando solo ingredienti di alta qualità e seguendo un processo di doppia cottura, che ne garantisce la perfetta doratura e croccantezza.
Sane, gustose e versatili, le frise di farina integrale di tritordeum sono perfette per chi ama i sapori semplici ma intensi. Un prodotto che celebra la ricchezza della nostra terra, ideale per arricchire ogni tavola con il gusto autentico della tradizione pugliese e le straordinarie proprietà nutrizionali del tritordeum.
Peso netto: 400gr
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