I maritati di grano duro e orzo, prodotti dal Mulino a Pietra Maggio di Poggiardo, sono una pasta artigianale caratterizzata da una miscela unica di farina di grano duro e farina d'orzo. Questa combinazione offre un sapore ricco e complesso, unendo la robustezza del grano duro con le note dolci e aromatiche dell'orzo.
I maritati si presentano come mix di orecchiette e maccheroni, forme tipiche della tradizione culinaria pugliese e salentina, che permette di trattenere bene i condimenti, rendendoli ideali per piatti ricchi e sostanziosi. Grazie alla lavorazione artigianale e alla macinazione a pietra, la pasta mantiene intatte le proprietà nutritive, risultando ricca di proteine e fibre.
Versatili e adatti a diverse preparazioni, i maritati possono essere conditi con sughi a base di pomodoro, ragù di carne o verdure, ma anche semplicemente con un filo d'olio extravergine d'oliva e spezie aromatiche. Ogni piatto preparato con questa pasta rappresenta un connubio tra tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza gastronomica autentica e gustosa, perfetta per chi ama i sapori genuini.
Peso netto: 500gr
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