La Caciotta Leccese Affumicata è un formaggio a pasta morbida e compatta ottenuto da latte vaccino, caratterizzato da una delicata affumicatura che le conferisce un aroma avvolgente e un gusto leggermente deciso, tipico dei prodotti caseari artigianali del Salento.
La lavorazione prevede la filatura e la stagionatura della pasta, successivamente affumicata, che dona al formaggio profumi caldi e note aromatiche persistenti. La sua consistenza cremosa e il sapore equilibrato lo rendono ideale per chi ama i formaggi dal carattere autentico e rustico.
Perfetta da gustare a fette come antipasto, accompagnata da pane casereccio o conserve, ma anche ottima per arricchire panini e preparazioni culinarie che richiedono un tocco di sapore affumicato.
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale.
Peso netto: 1/4 caciotta (375gr circa), 1/2 caciotta (750gr circa), caciotta intera (1.5kg circa)
Informazioni su conservazione e spedizione
I salumi e i formaggi stagionati sono prodotti che tollerano brevi variazioni di temperatura durante il trasporto. Per garantire la migliore conservazione vengono spediti sottovuoto. Una volta ricevuto il prodotto si consiglia di conservarlo in frigorifero.
Nota sul peso
Trattandosi di prodotti artigianali tagliati a mano, il peso può variare leggermente. Cerchiamo sempre di garantire un peso il più possibile vicino a quello indicato.
L’immagine ha il solo scopo di rappresentare il prodotto.
inglese